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前言
中国有句人尽皆知的古语:民以食为天。营养素是身体必须的物质,人体组织器官的生长、修复、功能以及人体的活动、思维等无一不与营养有关。饮食调理对于慢人肾脏病肾友非常重要,吃得好,可以保护肾脏功能,延缓肾病进展;吃的不对,无疑对疾病“雪上加霜”。为大家推荐营养食谱,希望对大家的饮食和生活有所帮助。
食谱4
以某慢人肾功能不全的患者为例,男,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,从事轻体力劳动工作。按0.6g/kg/d的计算公式计算蛋白质摄入量,总蛋白摄入量为42g/d,热量2450cal。每日盐摄入量为3g,各种调料的盐换算法,小编前面已经告诉大家了。建议大家每天适量吃点水果哦!(食谱仅供大家参考,可结合自己身饮食习惯做调整。)
早餐
☆ 粥 200g(2g蛋白质)
中餐
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☆ 糖醋排骨(10g 蛋白质)
原料:猪小排60g,姜
调料:生抽,少许盐,白糖,水,油,醋
☆ 手撕包菜(2g 蛋白质)
原料:包菜200g,灯笼椒,花椒,蒜
调料:食用油,食盐
☆ 稻米75g(5.5g 蛋白质)
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晚餐
☆ 鱼香肉丝(12g蛋白质)
原料:里脊肉60g,莴笋少量,黑木耳适量,葱姜少许,红辣椒1个
调料:少许盐,料酒,淀粉,食用油
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☆ 清蒸白鱼(蛋白质9.5g)
原料:60g白鱼,生姜,辣椒,葱。
调料:食用油适量,生抽,料酒。
☆ 玉米淀粉饼(1g蛋白质)
原料:鸡蛋1个,玉米淀粉100g
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调料:食用油,盐
食材营养说 -- 玉米
1、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小速比克咖啡正品多少钱一盒麦的 5-10 倍;
2、玉米中含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处;
3、每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
( 周婷婷,武月撰写)
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