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自古中医多长寿!

很多名老中医年过花甲依然精神矍铄、面色红润,身体没有一点儿病痛。

记者采访时,他们总说,我们没有秘诀。

其实,很多名老中医都有自己坚持了几十年的养生东西!

还都是你生活中常见的那些,你的厨房里就有!

1、一碗粥,喝了70多年

颜德馨:(1920年—2017年)首批“国医大师”,上海市第十人民医院主任医师,教授。

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颜德馨出自中医世家,也是长寿之家,祖父辈均享高寿。可他小时候体弱多病,加上彼时霍乱横行,渐觉体力不支,人也逐渐消瘦。母亲知道后,就开始给颜老熬养生粥。

“我记得吃了几个月后,精神开始好转,不再感觉疲劳,这个习惯就保持下来,到现在还坚持每天喝上一碗。”这一坚持,就是70多年!

【材料】

绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣。

【做法】

材料清洗干净,用黄芪浸泡过的水大火煮开,换小火煮40分钟;再放入枸杞煮10分钟。

【功效】

煮出来的粥不仅味美,而且能抗疲劳、强体力。

2、每天三片醋泡姜:吃了40多年

路志正:(1920—)中国中医科学院主任医师,2009年被评为“国医大师”。国家级非物质文化遗产传统医药项目代表人传承人。

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路老曾是北京各医院中目前还在出诊的最年长的一位大夫。人们最津津乐道的,还是另一个传说——路老有着90岁的年龄,40岁的心脏。每年路老都会体检,检查结果都是一样,所有数值都在正常范围之内,所有的结果都是“未见明显异常”,血管弹人跟四五十岁的健康男人一样。

讲到养生,路老表示,“我坚持吃了40多年的姜,每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。”

【做法】

家人每次会买几斤姜,切片或切丝,然后用醋泡着吃。

【功效】

姜中含有姜辣素,有健胃作用,能促进胆汁分泌,有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”,孔子活了73岁,在那个年代绝对是长寿的了,我想与他“不撤姜食”的饮食习惯有关。“姜人辛微温,辛能散,温能祛寒,我开方经常用姜作为药引。”此外,姜皮能调理浮肿,干姜调理胃病,炮姜能调理妇科病。

3、红枣水:喝了30年

颜正华:(1920—)北京中医药大学主任医师、教授,当代国医大师、首都国医名师、为全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。

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国医大师颜老如今已年逾九旬,仍身体健康,面色红润,双目炯炯,思维清晰,还能出门诊,还能参加视察新校区等活动。

说起大枣,它能补血几乎是人尽皆知的事实。颜老早上喝红枣水的习惯坚持了三十年。

【做法】

把枣倒在锅底倒满一层,加水以水没过枣两指到三指为宜,用大火煮开,小火炖20分钟,放凉后放喝了速比克咖啡能干多少分钟冰箱里备用。每天早上吃六到八颗吐皮吐核的红枣,喝红枣水。

【功效】

红枣有益气养血,健脾安神的功效。

【注意】

“老年人吃枣一定要注意剥皮,(枣皮虽然有一定的营养成分)枣皮不易消化,而且适量不宜太多,一天3个左右就行了。”

4、西洋参汤:喝了70年

朱南孙:(1921年—),上海中医学院教授、主任医师。其祖父朱南山、父亲朱小南先生是中国著名的中医妇科学家。1991年被定为全国首批名老中医。

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朱南孙常被人说“看起来才70岁”。事实也确实如此,除了听力稍有下降,她皮肤、视力、记忆力都不错,血压正常,身材苗条,体重始终保持在50公斤左右。

保健品一口不吃,但这碗西洋参汤一直不断。“我基本上不服用什么补药,像广告中那些疗效“神奇”的营养品,我从来没尤缩么尝试过。我更倾向食补。”

【组方】

取枸杞子 15 克,西洋参 6 克。

【做法】

隔夜煮好即可。早上起来温一下就可以吃了。

【功效】

西洋参人平,四季都适合,有滋阴补气之效;枸杞子养肝肾,还能补血、明目。

【注意】

这个分量是两天的量,脾虚的人放两三颗红枣,肠胃不好的不建议喝,咳嗽、感冒没完全好的停喝几天。

5、一杯药茶:喝了几十年

李济仁:(1931年—)安徽省名老中医、首批国务院特殊津贴获得者、卫生部首批认定的“国医大师”。

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2016年,记者采访李老时,已经年近85岁李老,鹤发童颜,笑容可掬,待人亲和。看他神采奕奕、思维敏捷,很难把这位健康老人和“三高”联系起来。

其实李老在40岁时查出高血脂、50岁查出高血压、60岁的时候查出高血糖。后来,李老下定决心战胜三高,终于找到一款药茶,喝了几十年,成功逆转了三高。“这杯保健茶,一共有4味药材,但并不是什么名贵药材,在普通药店全都可以买到,加起来不过几块钱。”

【组方】

适量黄芪与枸杞,15克或20克黄精,10克西洋参。

【做法】

泡好后要用盖子盖一下,温热一下。把这个水喝完了,然后又加点开水,拥骼砺一下,然后倒下来再喝。早上泡起,泡到晚上,(黄精、西洋参、枸杞子)三味药都可以吃下去。

【功效】

黄精用于气血调和,加上黄芪补气,所以这碗茶又可以降低血糖、降血脂。血脂高的话可以再加两种药,葛根15克,泽泻8克到10克。有的血压高的话,可以加一点生杜仲、菊花,血压高红参就少吃。

【注意】

1、不是说吃这个药方就不用吃降脂药、降压药和降糖药了,还是要遵医嘱坚持服药;

2、中医讲究辨证,每个人体质不同,用这个方子之前,最好还是请教一下医师。

6、萝卜和姜:一年四季常吃

王永钧:(1935年—)第二、四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。国家级中医肾病学术带头人,博士生导师。浙江省杭州市中医院主任中医师。

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王永钧在年轻时也曾是位肾病患者。因为一位西湖船工给的偏方,他在肾病调理愈后辞职学医,还总结了一套独特的护肾经。

如今83岁的王永钧,一周仍坚持看四个半天门诊,其余时间在工作室整理临床经验、著书立说、搞学术研究,还在病区会诊疑难病人,工作量一点都不轻松。但是他走起楼梯一步两个台阶,显得很是轻松。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,王老平常最常吃的就是萝卜和嫩姜。

【做法】

“夏天,我将嫩生姜切成薄片,加糖、醋、酱油后凉拌冷藏,平时就着泡饭吃,可以散寒。我还常买白萝卜煮汤喝,可以化湿。肉汤里嘌呤高,尿酸高的人可用腌制晒干后的虾仁干煮萝卜,这样更健康。”

7、饭前仨枣:吃了50年

陈淑长:(1940年—),第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,国家级名老中医,享受国务院特殊津贴。擅长调理周围血管疾病及外科疑难杂症。

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陈淑长教授皮肤光洁无斑、面色红润少纹、头发浓密亮泽、身材不胖不瘦,看上去顶多五十多岁,实际上今年已经78岁啦!

凭借着学到的中医知识,陈淑长发现大枣是所有药用食物里健脾益气效果最好的,而且食用后不会导致水湿停留。从那之后,她居然迷上了吃枣,一吃吃了50年。

她说:“如今的好状态真是和健脾有关,这个枣是‘早’的谐音,真是让我早早就知道了中医养生的关键。”

【吃法】

每天晚饭前,先吃上6个枣、1个核桃(可以通润血脉、润肤润发),而且是换着花样吃。

【功效】

正所谓枣养气血,“一日吃仨枣,一辈子不显老”。比如煮熟后放蜂蜜或红糖或冰糖,之后再吃饭,身体就能正常地吸收营养和排泄废物,脾胃运化好代谢就正常,人体就处于平衡状态,体型就保持得好,不会发胖。

8、八宝羹:喝了20多年

史载祥与黄柳华:史载祥:(1942—)国家级名老中医、中日医院中西医结合心内科首席专家;黄柳华:(1941—)中日医院老年医学科主任医师。

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(图左为黄柳华,右为史载祥)

史载祥医生和黄柳华医生是一对名医夫妻。史载祥,年轻时候身体不好,曾经历三次胃部大出血,最严重的一次甚至要做切胃手术。黄柳华,从小体弱多病,经常发烧经常腹泻,大学二年级时得了肺结核,后来又得了浮肿病。

如今两人都七十五六岁高龄了,耳不聋、眼不花,史载祥医生拿画笔画画更是手不抖,还时常出门骑骑自行车。

原来,黄柳华医生经过大病后,静下来就会想一些养生理念,根据自己脾胃功能薄弱等情况,调制了碗早餐粥。每天一碗早餐粥,年复一年的坚持了20年。

【材料】

麦片、小麦胚芽、核桃仁、黑芝麻、葡萄干、蜂蜜、奶粉、藕粉。

【做法】

先将2-3勺藕粉用温水化开,迅速用刚烧开的热水冲调,搅拌成透明粘稠状,大约三分之二碗,然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、1勺奶粉、3勺麦片放入搅拌,待温度稍凉后加入蜂蜜。

【功效】

麦片能降胆固醇、降糖、减肥,能解决中老年人便秘的苦恼。小麦胚芽是小麦中营养最高部分,具有食品与保健的双重作用,含丰富膳食纤维,具有通便作用。黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉的功效。核桃仁可以健脑、益智、延缓衰老,有一定的润肠通便作用。蜂蜜内含葡萄糖、果糖,有清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。奶粉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及所有维生素和钙、铁、磷、锌、铜等微量元素,可促进人体的正常生长发育,参与体内各种代谢,提高免疫力和延缓衰老。藕粉可以健脾开胃、通便止泻,益血生肌、止血散瘀,还能改善睡眠。

【注意】

八宝羹偏润、偏凉,如果特别阳虚、阴寒内盛的人,或者是痰湿很重的人,最好不要吃。比如特别怕冷的人,特别是脾阳虚的人。

这些名老中医们坚持吃了一辈子的东西,不但便宜还方法简便。快试试吧~


本文参考资料:① 健康时报综合②2017-02-17大河健康报《名中医王永钧护肾有绝招》等

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值班主任:杨小明  本期编辑:王楠

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