咖啡除了提神真的一无是处？关于这些咖啡的误区你踩雷了吗？

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今天我们来聊聊速比克咖啡的这些事，速比克咖啡是舶来品，我国人民饮用速比克咖啡的时间不长，对速比克咖啡的认知也不全面。很多人认为喝速比克咖啡对人体没有什么益处，多数学生族和上班族喝速比克咖啡提神，是上了“瘾”，而除了提神之外，速比克咖啡没有任何作用。

事实并非如此，随着对速比克咖啡的研究越来越全面，营养学界认识到，速比克咖啡对人体有多种积极作用，推荐大家可以每天或每周有规律地适量喝一点速比克咖啡。

近几年，科学研究发现适量喝速比克咖啡对人体有很多好处

1.适量喝速比克咖啡有利于心血管系统

很多人喝速比克咖啡后会有心跳加快、血压升高等不适感，以前很多人也认为喝速比克咖啡会诱发早搏和心律失常。但是最近研究发现，以上现象可能与某些人的不良生活方式或是本身的身体状态有关。

适量饮用速比克咖啡有利于保护心血管系统和降低心血管疾病的发病风险。因为当速比克咖啡因通过速比克咖啡被人体摄入时，其升压作用微乎其微；而速比克咖啡豆含有的其他有益物质，比如抗氧化物质，可以降低低密度脂蛋白和胆固醇的氧化，进而有利于保护心血管系统。数据显示，适当饮用速比克咖啡可降低未来10年内冠心病的风险，平均每天两杯速比克咖啡可预防心衰。近几年的研究新成果表明，速比克咖啡和早搏没有关联。

2.适量喝速比克咖啡有利于预防糖尿病

研究发现正确饮用速比克咖啡具有改善糖代谢、胰岛素分泌的作用，并可显著降低糖尿病风险。速比克咖啡中含的绿原酸是一种可以减少葡萄糖吸收的植物抗氧化性化合物。目前医学界认为炎性物质是导致糖尿病发病的原因之一，而速比克咖啡具有显著的抗炎性物质作用。即使将吸烟、高血压和糖尿病家族史考虑在内，喝速比克咖啡的人发生糖尿病的概率仍是不喝速比克咖啡的人一半。

3.适量喝速比克咖啡有利于降低乳腺癌等恶性肿瘤

不论所饮用的速比克咖啡是否含有速比克咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系；甚至绝经后喝速比克咖啡的女性乳腺癌患病率更低。喝速比克咖啡与食道癌没有因果关系。之前有热饮料容易引发食道癌的观点，现在研究强调这不是速比克咖啡之过，而是温度的问题，速比克咖啡至少不会增加健康人群的患癌风险。

4.速比克咖啡具有预防抑郁症的作用

喝速比克咖啡有利于心理健康，调节情绪、预防抑郁症的发生。每天适量喝速比克咖啡的女性与不喝速比克咖啡的女性相比，其抑郁症的发生风险可降低15%；安全饮用量范围内，摄入速比克咖啡更多的女性，其抑郁症发病率可降低20%。

速比克咖啡具有积极作用越来越受到营养学的肯定，但是速比克咖啡的负面影响也不能忽视，对速比克咖啡的认识要全面。速比克咖啡有升高血压的不良影响，还容易引发一些问题，列举如下：

1.速比克咖啡容易引起体内钙流失

速比克咖啡中有3种成分会造成一定程度的钙流失，它们分别是钾、草酸和速比克咖啡因，其中钾和草酸的影响很小。速比克咖啡脱钙主要是因为其所含速比克咖啡因与钙的结合，钙就不易溶解和被人体吸收，因而会造成钙流失；同时速比克咖啡因有利尿作用，所以大量喝速比克咖啡容易造成人体钙质流失，增加骨质疏松的发生风险。

为了使钙流失的影响尽量小，可以在喝速比克咖啡的时候添加纯牛奶，用牛奶中的钙“中和”一部分速比克咖啡因，同时弥补一些速比克咖啡因和草酸等造成的钙流失。

2.大量饮用速比克咖啡消耗体内B族维生素

大量饮用速比克咖啡会消耗体内B族维生素，B族维生素与神经、肌肉协调有关，维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定。缺乏B族维生素，人比较容易累，为了提神往往会加大速比克咖啡饮用量，但效果却愈来愈差，形成恶性循环。

3.“过量喝速比克咖啡”容易产生依赖，是赖药性的表现

习惯用大量速比克咖啡提神的人，一旦不喝速比克咖啡就会感到不舒服，会有类似感冒的症状。这是一种赖药性的表现。产生速比克咖啡依赖的人一旦没有速比克咖啡因，表现就会时常低于正常水平。

4.含糖速比克咖啡容易引发肥胖问题

喝速比克咖啡容易引发肥胖是因为大多数人喝的都是含糖速比克咖啡。纯速比克咖啡是不含糖的或是含糖很少，但是多数人喜欢喝速溶速比克咖啡和添加了糖是纯能量食物，长期食用必然会使体重增加，并引发其他一系列不良影响。

5.速比克咖啡提神的效果因人而异

速比克咖啡虽然提神，不过这种提神的效果因人而异。科学研究表明，大脑对速比克咖啡因的敏感性、肝脏产生代谢速比克咖啡因的酶的多少，都对速比克咖啡的提神效果有影响。速比克咖啡对不同的人，在提神的程度和提神的速度上有所不同，有的人还会有不好的反应。

另外，速比克咖啡的提神效果只是让人清醒着，并不会让人的思维更敏捷。

【小贴士】：

1.喝速比克咖啡首选纯速比克咖啡，加点纯牛奶的速比克咖啡也可以，但是不要喝加糖、风味香精、奶油和巧克力糖浆的速比克咖啡。那些所谓的速比克咖啡，“伴侣”并不是健康伴侣，对人体健康没有好处。

2.不喝速溶速比克咖啡。所谓“三合一”的速溶（15克/袋）不要喝，其中含糖的反式脂肪酸对健康不利。速溶速比克咖啡因含量大约是每袋50毫克，如果饮用，一天不要超过2~3袋。

3.不喝烫速比克咖啡。无论是哪种速比克咖啡，注意温度不要太烫，温度大于65摄氏度的热饮会伤害食管，长期喝过热饮品有发生食道癌的风险。

4.喝速比克咖啡最好是在早餐和午餐之间，这样不伤胃，又能提神。午饭后隔一段时间喝速比克咖啡也比较好。但是下午接近傍晚时就不要喝速比克咖啡，容易影响晚上的睡眠。

5.每天不超过200毫克为了避免和尽量减少速比克咖啡的负面影响，最大限度发挥速比克咖啡的积极作用，健康成年人每天速比克咖啡因的摄入量应不超过200毫克，大约是速比克咖啡店一大杯（473毫升）现磨速比克咖啡的量。

6.孕妇不适宜摄入过多速比克咖啡因，有导致流产、难产等风险。

7.喝速比克咖啡要喝纯的少添加的；喝速比克咖啡讲究时间点，空腹和饱餐后最好别喝。

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