冬季益气健脾抗衰味道浓郁的它，鲜香美味营养丰富

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众所周知，食物是养生的重中之重。但你知道哪些食物适合养生，如何搭配？我是一只科学熊。我每天和你分享合理的饮食。我希望你能吃得健康。
在中医看来，板栗可以补肾壮骨。最适合脾胃虚寒者。能有效改善慢性腹泻、腰膝酸软等症状。板栗与牛肉、鸡肉等益气食物一起食用，能起到极好的补益作用。

吃栗子的好处

第一：板栗富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分，特别是钾含量非常高。每天吃一些栗子可以中和菜肴中的钠，从而降低患高血压的风险。

第二：板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的佳品。板栗是一种碳水化合物含量高的干果。它能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾，补胃肠的作用。

诸葛大海推荐吃栗子健康搭配：栗子+鸡肉：烹饪爱好者一般都是热爱生活的人，将自己对生活的热爱浓缩成一系列精致可口的菜肴。在枯燥的生活中，他们总能找到自己生活的方向和乐趣，从不因为工作的繁琐、繁重的学习而郁闷，消极的能量感油然而生。

诸葛大海推荐的健康营养菜肴是：栗子鸡

食材：板栗800克、冰糖100克、八角茴香3粒、桂皮2片、香叶2片、酱油1茶匙、酱油1份、大蒜片4份、红椒1份、青椒1份、葱1份、料酒2份、食盐10克、鸡精少许、鲜鸡肉1份、生姜1份、胡椒粉50个、干辣椒5个。

介绍实践如下：

首先：鸡肉处理，洗净切成小块，放入锅中用清水在火中煮沸，取出放入容器中，青椒、红椒洗净切块，放入碗中，剁碎的生姜、干辣椒、葱白、葱叶、葱花、大蒜去皮洗净，放一边备用。

其次：板栗洗净，蒸10分钟，去皮，将鸡块放入高压锅中，加入板栗、生姜、桂皮、香叶、葱、八角，花椒搅拌均匀，加水，按30分钟取出，取出姜、八角、桂皮、香叶、葱白、花椒，放鸡把碎片放一边。

最后：将炒锅烧热，倒入食用油，加入冰糖融化，倒入板栗和鸡肉片，翻炒几下，倒入葱姜粉、干胡椒段、青椒片、红椒片，加入盐、料酒、酱油、酱油，翻炒均匀，盖上盖子，文火煮5分钟，关火烧热后加入鸡精，炒匀后放入锅中。