冬天进补吃了它，养胃补肾气，中老年人最合适

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在家里，猪肉和鸡肉在餐桌上很常见，但很少见到鸭子。是冬季滋补的首选。

天气越来越冷了。人们下意识地想吃些高热量的食物来保暖。所以到了冬天，羊肉和牛肉在菜市场很畅销。然而，我们只记得寒冷的冬天需要热量，却忘了冬天的天气非常干燥，容易伤肺。
很多人因为身体原因会产生内热，面对面容易出现发热、心闷等症状。如果内热不排除，就急需补充热量，这样只会补得越干，根本无法吸收。因此，冬季滋补鸭肉是最佳选择。它既能清热润燥，又能止咳、健脾、生津、养胃

1、 鸭子的功能
许多人忽视了鸭子的营养价值，因为它不容易烹调。但鸭的蛋白质含量较高，明显高于猪、牛羊肉。不仅如此，鸭肉脂肪含量适中，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳脂肪酸，所以吃后很容易消化。
而且，鸭肉中含有较多的维生素B和维生素E，是人体的好肉料。作为一种治疗材料，它有许多功效。”《本草纲目》记载：“鸭”主要补虚劳损，最消暑、利尿，除水肿、消肿、丰满外，益脏腑，消肿消肿，平复惊厥

① 益气补虚
我们应该经常听“空无可补”这句话。如果身体是空的，需要补充，但又不能补上，补起来不是很难吗？在这个时候，很容易做相反的事情，所以我们必须热身。
益气补虚是鸭肉的主要功能之一。它尝起来又甜又凉。可入胃经、肾经，滋补五脏，补虚乏力，对体虚、虚弱、体浮肿有良好的调理作用。

② 心脏保护
鸭肉中含有大量的微量元素，其中烟酸是一种非常亮丽的存在物。烟酸是人体内两种辅酶之一。进入人体后可形成酶物质。这种酶能滋养心肌，对心肌无力、心肌缺血等心脏病有良好的维持作用。因此，经常吃鸭肉可以改善我们的心脏功能。

③ 消炎
如前所述，鸭肉中含有大量的B族维生素和维生素E，维生素能起到抵抗体内病毒活动的作用，因此气管炎、脚气病、神经炎等患者可多吃鸭肉。

④ 降低血压
研究发现，鸭肉中的钾含量相对较高。钾是对抗钠元素的有效物质。多吃有助于保持血压的稳定。

2、 鸭子是冬天最有营养的食物
民间有句俗话叫“冬进补，来年打虎”。因为进入冬季后，人体新陈代谢逐渐减慢，消耗量相对较少。此时，补益身体可以将营养转化为能量，储存在体内，从而增强抵抗力。
然而，对于很多中老年人来说，肠道消化能力不足，身体虚弱。吃一些羊肉和牛肉容易导致消化不良和发烧，而吃鸭肉则不会。清热解毒，真正补充营养。
中医有句话叫“秋冬养阴”。鸭是滋阴的食物。俗话说“喝鸭汤吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。对于阴虚体质较弱的人，吃鸭肉可以在这方面起到作用。

3、 健康鸭推荐食谱
全国各地都有美味的鸭肉菜，其中北京烤鸭、南京咸鸭、上海八宝鸭道教就很有代表性。然而，大多数人很少在家里做鸭子。他们认为这很难操作。今天，我为大家推荐两个简单健康的吃鸭食谱。
鸭肉+生姜：既能养胃健脾，又能舒筋活血，促进血液循环。
鸭肉+四物：四物鸭汤有调经、祛瘀、养血的功效，可缓解冬季手脚冰冷。